レストランがなくなる日―レストラン受難時代に生き残る店はどこだ！ (主婦の友新書)
現在、質量ともに日本でいちばんレストラン取材をこなしているであろう著者による最新刊。
第１章 北の国デンマークのレストラン「ノマ」はなぜ世界一なのか？
第２章 日本のレストランが抱える危機的状況
第３章 レストランを生き返らせる、小さくて大切なこと
第４章 いい店、いい料理人の見分け方
第５章 時代をリードするチャレンジレストランの注目キーワード
料理やサービスのトレンドをおさえながら、良いレストランを育てる「上客」になる方法を余すところなく伝授してくれる。著者ならではの、かゆいところに手が届く繊細かつ現実的な視点が小気味いい。
せっかくの外食。豊かな時間にしたいものです。本書を読めば、間違った店で間違った料理を食べることはありません。外食文化の哲学と最適最新のレストランガイドを兼ね備えた良書。
TATSUYA KAWAGOEの家庭で絶対簡単にできる本当に美味しい料理を本気で考えました [DVD]
一般的な料理番組にある、ただひたすらレシピを料理するという流れではなくて
”なぜ、この材料を使うのか””この材料は意外にもこんな演出をしてくれる”
という説明を、打ち合わせ&打ち上げ映像を交えて料理してくれるＤＶＤなので
とってもわかりやすかったです！
調理完成後に、まさかアレを混ぜると、味が２段階に楽しめるなんて・・・と
いう発見もあり、良かったです。
難しい調味料は一切使っていないし、材料もすぐ手に入るものしかないし
一般に販売されている家庭料理の料理本がなぜあんなに難しくしてあるのかと
疑問に思っちゃうくらいでした。
テレビで見るのとは違う川越シェフの素の顔も垣間見えて満足のＤＶＤでした。
理想の写真が撮れる本 撮影シチュエーション満載
伝わる写真が撮れる本 に続きこちらの本も購入いたしました。的を得た解りやすい説明で大変に参考になります。説明下手な解説書が多い中この本は実に短銃明快！！アマチュアでも理解できる説明ですね！！難しい専門用語も解説してありますし重宝しております。次回号の出版も楽しみにしてます。
ワンピース メモリアルログシップサウザンドサニー号セット BOX (食玩)
よく出来たミニチュアのサウザンドサニー号です。
中も、それぞれのキャラのシーンがあって、
とってもかわいいです。
部屋に飾るのに、船を開けた状態で飾るか、
閉めて船として飾るか迷ってます。
子供もすごく喜んでいます。
ただ、人形を船の看板に立たせたくても、
すぐに倒れてしまうので、
★4つにしました。
食べログ京都・大阪・神戸 2010 (ゲインムック)
なによりも、ジャンル別に分かれているのがいい。
その日食べたいものに合わせて検索できるので、いざというときに役立ちます。
実際に行った人たちのコメントが要約されているので、
どのメニューを食べるべきかがよく分かるし、
本当においしい店だけが載っている感じが伝わってきます。
お好み焼きなどジャンル関西らしいジャンルもしっかりカバーされていますしね。
関西方面へ行く際にはぜひ持っておきたい一冊。
やっぱり関西は食の宝庫なんだな〜と改めて思いました。
