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イタリアのレシピで作ってみた:アマトリチャーナ

イタリアのレシピで作ってみた:アマトリチャーナ


羊飼いに知り合いはいないし、羊飼料理を食べたこともありませんが、一口食べて思い浮かぶ言葉は、羊飼い!! 食べればわかります。 ローマのアマトリチャーナの元祖、アマトリーチェのアマトリチャーナは、羊を放牧している気分になる料理でした。 <2人分> スパゲッティ 200g グアンチャーレ 50g トマト水煮缶 200g(1/2缶) 赤唐辛子 少々(好みで入れなくても) 白ワイン 適量ペコリーノ・ロマーノ 40g EVオリーブオイル 少々塩 適量ペコリーノはチーズの個性が強いので、苦手な方はパルミジャーノとMIXするか、代用しても良いかと思います。 撮影場所; 料理教室ピアチェーレpiacere-tokyo.com レシピを参照した本; 『RICETTE DI OSTERIE D'ITALIA - LA PASTA』 Slow Food Editore イタリア料理専門書店、クレアパッソで販売。 creapasso.com
土曜日の夜はこちらでお食事なんてどうですか?一度も行ったことないって休日の冒険みたいでイイカンジ!  新逗子通り商店会 居酒屋つく志、キッチンカフェココット、すし処いなせ、旬味かめや、イタリア料理チェントロ、飲食屋竹 (*゚ー゚*)ノ #zushi #hayama #逗子 #葉山


トマト+魚介類(グルタミン酸+イノシン酸)イタリア料理


今日はイタリア料理だぁ(*^^*)


RT @kazu11miuraBot: 三浦知良・出身 静岡県・生年月日 1967年2月26日・身長177cm体重69kg・血液型 A 好きな食べ物 おじや、もんじゃ焼、静岡風雑煮、イタリア料理、おはぎ 愛犬 ヴィト・コルレオーネ・ミウラ 好きな色 赤 好きな花 バラ 好 ...


@r_ate616ct イタリア料理の厨房。


@amark_ty21 結局訳のわからんイタリア料理店で弊社の偉い人が適当に頼んだという(


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