グリーン・フォー・ライフ
著者のセミナーに参加し、実際にいくつかのグリーンスムージー、プディング（といってもブレンダーでペースト状にしたもの）を食べてきましたが、思ったよりも美味です。これなら続けられそうな味だと思いました。
塩はいれずに、グリーン（葉もの）と果物が主体で作ります。
健全な食生活の見習うべき相手は人間と同じ霊長類の仲間、チンパンジーやゴリラたち。
なのでグリーンスムージーと言えば野菜中心の飲み物かと思いますが、ブーテンコさんの提案するグリーンスムージーは野菜より果物の比率が高いです。またその方が体が軽くなる感じです。
私はグリーンスムージーをとり始めて日が浅くデトックスでだるくなったり落ち込んだりすることもありますが、フットワークが徐々に軽くなり、朝の目覚めがすっきりとして睡眠時間が減ってきました。
グリーンスムージーなら、ブレンダーかミキサーさえあれば簡単に作って飲む事ができますし、涼しいところに置いておけば、３日は成分が損なわれないそうです。ジュースの場合はその限りではないそうです。
セミナーのために娘さんのヴァリアさんも一緒に来日して、スムージーの作り方を教えてくれました。８歳の時から１５年以上グリーンスムージーを飲んでいるヴァリアさんは健康で輝くオーラの持ち主でした。
喘息で苦しんでいた面影は全くなく、集中力が向上していったために学校での勉強より一人で勉強することを選び、飛び級でカレッジに進んだそうです。
