似魚図鑑(にざかなずかん)
良くある「代用魚は悪だ！」と言った本とはひと味違います。
本物の魚と代用魚の写真が並べてあり、具体的にどんな魚を食べたがわかります。
代用魚とは言っても、本物に変わらないほど旨い魚もあり、必ずしも代用魚は悪ではありません。
（産地偽装とかはダメですけどね）
シシャモにしても、流通しているのはほとんどカペリンで本物のシシャモが食べられていないこともわかります。
万能野菜調理器ベンリナー （CBV04）
一般向けの量販店などには置いていない、隠れたロングセラーです！
木製の初代販売開始は、なんと昭和２５年らしい。 愛されて半世紀以上！
最大の特徴は、スライスする厚みを材料や料理方法に応じ、無段階で調整できること！
千切りキャベツの出来に感動し、同居人から苦情がくるほど
毎日大量のサラダをつくりたくなること請け合いです！
ポテトチップスも得意技！
付属の「３種のくし歯」をセットすれば、刺身のつま・ささがきまで用途は多様です。
箱にもいろいろ載っていますのでご参考に。
時々見かける用途別に何枚もあるセットものはじゃまになりませんか？
その昔、この商品を私に教えてくれた人は、居酒屋で１０年以上使用して
「まだ切れる！」とのことでした。
と、いうことは家庭では「一生もの」では？
(私もこれを使って１５年以上過ぎた)
長年使っていても、人参などを切った際に色移りがしてきません。
いつもキレイに汚れ落ちするのも、清潔感を保っていいですね。
また、替刃やネジなど交換部品も個別購入が可能なところがさすがプロ仕様。
私のは旧モデルですが、ちゃんと部品が供給されています。
部品を紛失しても廃棄せずにすむ。
注意しないといけないところは、指のケガ！
私もずいぶんやられましたし、勧めた人もみな経験済み。
切れすぎです･･･
スーパーなどで売っているスライサーを使っていた人は、
この切れ味に驚くこと請け合いです。
ぜひキッチンにひとつ、お勧めします！
