ミソノUX10 牛刀 No.712/21cm
包丁仕事は「三徳包丁を中心に時々ペティナイフを使う」という感じであまり牛刀は使わなかったのですが、最近「牛刀の刃先を使いこなす」のが面白いと思い始め、【刃先が鋭角】なものを探しました。
この「ミソノUX10の牛刀210mm」は数ある牛刀の中でもかなり鋭角だと思います。手持ちの「☆木屋コスミック団十郎M-Wood牛刀20cm」よりも一段と鋭いです。
よって刃先を使った細かい仕事もできるし、柳葉的に先端ですっと引いて切り離れが良いというのもあります。
箱から出しただけでは切れません、トマトの皮とか。
というわけで、見た目、新品の刃先は鏡面に光っていますが、砥いでから使うことは必要です。
手持ちの牛刀に換えてこれを買ったのは、コスミック団十郎の「粉末鋼」があまりにも硬くて砥石で砥ぐのが大変だから。切れ味の変化は少ないので頻繁に砥ぐ必要がないとは言えますが、「切れない→砥ぐ→切れる」の幅が狭いので、砥いだあとの喜びの幅も狭いかも。
「ミソノUX10の牛刀210mm」は、買ったばかりのピカピカの刃先に砥石を当てるのがもったいないくらいだったので、取り敢えず、シャプトンの#2000と#5000で軽く刃がつくように砥ぎました。
これもステンレスの中では最高に硬く高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）とされていますが、さすがに粉末鋼(RC63.5〜64.5)より簡単に刃がつきます。
真横からの写真ではわかりませんが、ツバ部分は把手の太さより斜めに角度をつけて薄くなっています。
なので他の包丁と持った感じが少し違いますが、刃先から指先への一体感があって良いですね。
「峰」部分の中央13cmくらいが軽く面取りしてあります。左手を添えて押し切るときには、当たりが柔らかくていいかも知れません。
冒険チュートリアル ~やったことない冒険ツアー~ [DVD]
このDVDに収められている回が放送されたときは、まだ私が住んでいる所では放送されていない時期でしたので、すごく嬉しいです。
内容は好評だった回とのことなので、どれも面白く、２人の掛け合いのマッタリ感がなんとも癒されます。
また、ゲストの方もとても楽しそうで、参加されている方が楽しそうというのは番組がすごい魅力的なんだと思います。
次のDVDも楽しみです。
ミソノUX10 ペティーナイフ No.732/13cm
細かい作業用にペティーナイフの購入を検討しました。
ミソノUX10の21cm牛刀は普段使っているので切れ味は実証済みです。
1500番程度のセラミック砥石との相性も良く、すぐに刃が付きます。
少々高価ですが、家庭使いでは何度も購入するものでもないので一押しです。
ミソノUX10 三徳庖丁 No.781/18cm
某動画サイトの某おつまみ動画見て買いました。
切れ味いいです。
三徳なので野菜、肉、刺身にも使えます。
しかし日頃のメンテナンスは重要です。
タッチアップ程度のシャープナーではなく、きちんとした研ぎ石使う必要があります。
深夜に山ん姥の如く研ぐのがまた楽しいのですが（笑
「にわか男料理」
に使うにはもったいない包丁ですが、長く使いたいと思います。
It's all Love ! (DVD付)
コラボには正直驚きました。
倖田來未トリプルA面シングル予定だったので…。
発表時は「えー倖田來未だけの曲1曲だけ？」と不満でした。
だけどいざ「It's all Love！」を聴いて驚いた。
倖田來未の低い声、misonoの高い声が絶妙にマッチしていて凄く良い！！
歌詞に関しては、親しみやすい感じで共感できる歌詞といったところです。
別れた後に恋しなきゃよかったと思ったこと私もあります。
だからこそこの曲の歌詞の中には共感できる部分が数多くありました。
邦楽にはない新鮮なメロディも面白くて聴き応えがあります。
そして感動した曲「faraway」です。
正直聴く前は「またお得意の恋愛ソングかな」と期待と不安な気持ちでした。
TRICKをリリースして初期の倖田來未を取り戻してきたと思いました。
TRICKの「愛のことば」は初期の倖田バラードだ！と嬉しかったです。
そしてこのfarawayはまさに初期の倖田バラードでした！！！！
「何かに迷って、自分だけの未来見つけだしてく」
「孤独の闇から、自分の居場所を今でも探している…できるきっと」
倖田來未らしさが溢れた曲で最高！！
M3はmisonoのソロナンバーです。
何で？って思ったけど、アーティストmisonoも好きだし良い曲なのでいいかな。
ただやっぱり発売日変更はファンとしては納得いかないですよ！
3月4日を凄い楽しみにしてたんですから。
stay with meや情熱大陸と延期が多いです、いい加減にして下さい！！！
1位に拘る気持ちも分かるけど、いい楽曲を届けてくれるだけで十分ですよ☆
